Salteado de níscalos con o sin jamón.

Siento volver a repetir nuevamente ingrediente principal, pero anoche está fue nuestra cena  ¡¡¡¡nos gusta tanto!!!

Una de las recetas más simples que hay y en las que se disfruta de auténtico sabor de esta seta.


Ingredientes para dos personas:


300 gr de níscalos.
4 dientes de ajo picados.
Aceite de oliva virgen extra
Jamón (opcional)
sal.

1.- Se refríen los ajos picados en un poco de aceite hasta que estén dorados.
2.- Se añaden los níscalos, observaran como van perdiendo toda su agua interna, se cocinaran en ella.
3,. Cuando estén al dente, ni duros, ni demasiado tiernos se le añade el jamón picado y se le echa sal al gusto. Sino lo queremos con jamón se echa la sal al gusto directamente.

Así es de fácil y rápido, ¡que os aproveche!.


Besos
                 Inma